Laadukas pakastettu Itämeren kilohaili ja silakka — pyynnistä pakastukseen 3 tunnissa
Laadukasta pakastettua Itämeren kilohailia ja silakkaa Itämeren kylmistä, ravinteikkaista vesistä (FAO 27.IIId — Suomenlahti, Riianlahti). Troolariemme Rossvik ja Viru pyytämä kala toimitetaan tuotantoon ja pikapakastetaan vain 3 tunnin sisällä pyynnistä. Nopea käsittely takaa poikkeuksellisen tuoreuden, säilyttää solurakenteen ja luontaiset ravintoaineet.
Lajit ja kokoluokat
- Itämeren kilohaili (Sprattus sprattus balticus): 8–9 cm | 9–10 cm
- Itämeren silakka (Clupea harengus membras): 11–14 cm | 13–17 cm
Laatuluokat, sesongit ja pakkaus
- 1. luokka (A) — marraskuu — huhtikuu, 12 kg:n irtoblokki
- 2. luokka (B) — syyskuu — marraskuu, huhtikuun loppu, 12 kg:n irtoblokki
- 3. luokka (leikkuujäte) — ympäri vuoden, 45 kg:n teollinen blokki
Itämeren kilohaili
Sprattus sprattus balticus. Kokoluokat: 8–9 cm | 9–10 cm. Pyydetty Suomenlahdella ja Riianlahdella (FAO 27.IIId) omilla troolareillamme ja pikapakastettu 3 tunnin sisällä pyynnistä. Saatavana 1. (A) ja 2. (B) luokkana 12 kg:n blokkeina.
1. luokka (A)
Sesonki: marraskuu — huhtikuu
Pakkaus: 12 kg:n irtoblokki
Kuvaus: pyydetty parhaina talvikuukausina. Korkein rasvapitoisuus, kiinteä rakenne ja ehjä vatsa. Ihanteellinen laatusäilykkeisiin, suolaukseen ja hienovaraiseen gastronomiseen käsittelyyn.
2. luokka (B)
Sesonki: syyskuu — marraskuu, huhtikuun loppu
Pakkaus: 12 kg:n irtoblokki
Kuvaus: pyydetty välikausina. Pehmeämpi ja hennompi rakenne. Edullinen ja monikäyttöinen raaka-aine tahnoihin, jauhettuihin tuotteisiin ja arkisäilykkeisiin, joissa kalan ehjyys ei ole olennaista.
Itämeren silakka
Clupea harengus membras. Kokoluokat: 11–14 cm | 13–17 cm. Pyydetty samoilta vesiltä samoilla aluksilla, toimitettu tuotantoon ja pakastettu 3 tunnin sisällä. Saatavana 1. (A) ja 2. (B) luokkana 12 kg:n blokkeina.
1. luokka (A)
Sesonki: marraskuu — huhtikuu
Pakkaus: 12 kg:n irtoblokki
Kuvaus: pyydetty parhaina talvikuukausina. Korkein rasvapitoisuus, kiinteä rakenne ja ehjä vatsa. Ihanteellinen laatusäilykkeisiin, suolaukseen ja hienovaraiseen gastronomiseen käsittelyyn.
2. luokka (B)
Sesonki: syyskuu — marraskuu, huhtikuun loppu
Pakkaus: 12 kg:n irtoblokki
Kuvaus: pyydetty välikausina. Pehmeämpi ja hennompi rakenne. Edullinen ja monikäyttöinen raaka-aine tahnoihin, jauhettuihin tuotteisiin ja arkisäilykkeisiin, joissa kalan ehjyys ei ole olennaista.
3. luokka (leikkuujäte)
Sesonki: ympäri vuoden
Pakkaus: 45 kg:n teollinen blokki
Kuvaus: luotettava ja tehokas raaka-aine, joka on tarkoitettu yksinomaan teolliseen jatkojalostukseen, kalajauhon tai rehun valmistukseen.
Miksi valita Briisin raaka-aine?
Emme toimita vain kalaa — toimitamme ehdotonta tuoreutta. Omat alukset ja oma jalostuslaitos tarkoittavat, ettei välikäsiä eikä viiveitä ole. Olitpa säilyketehdas, tukkumyyjä tai elintarvikevalmistaja, Briis toimittaa raaka-ainetta, johon voi luottaa — joka kerta.
- Omat troolarit Rossvik ja Viru — pyynti Suomenlahdella ja Riianlahdella
- Oma jalostuslaitos Maardussa, Virossa — pakastus 3 tunnin sisällä pyynnistä
- Kolme laatuluokkaa — laatusäilykkeistä teolliseen jalostukseen
- Vakaa toimitus ja erityisehdot suurille tukkuostajille
TAKAAMME KUMPPANEILLEMME:
- Korkea laatu.
- Täysi valikoima.
- Täsmällinen toimitus.
- Kohtuulliset hinnat.
- Lojaalisuus kanta-asiakkaille.
- Erityisetuja ja ehtoja suurille tukkuostajille.
Olemme valmiita yhteistyöhön kaikkien niiden kanssa jotka ovat kiinnostuneet laadukkaiden kalatuotteiden vakaasta tuotannosta.
Yhteystiedot
Puhelin: +372 55 32 505
Sähköposti: sales@briis.eu
AS DGM SHIPPING
Nurmevälja tn. 1
74114 Maardu, Estonia
Rek. nr. 10061617
KMKR EE100412077
