Премиальные замороженные балтийская килька и салака — от вылова до заморозки за 3 часа
Премиальная замороженная балтийская килька и салака из холодных, богатых питательными веществами вод Балтийского моря (FAO 27.IIId — Финский и Рижский заливы). Рыба, выловленная нашими траулерами «Россвик» и «Виру», поступает на производство и проходит шоковую заморозку всего за 3 часа после вылова. Такая скорость обработки гарантирует исключительную свежесть, сохраняет клеточную структуру и естественные питательные вещества.
Виды и калибровка
- Балтийская килька (Sprattus sprattus balticus): 8–9 см | 9–10 см
- Балтийская салака (Clupea harengus membras): 11–14 см | 13–17 см
Сорта, сезоны и упаковка
- 1-й сорт (A) — ноябрь — апрель, блок 12 кг без упаковки
- 2-й сорт (B) — сентябрь — ноябрь, конец апреля, блок 12 кг без упаковки
- 3-й сорт (обрезь) — круглый год, промышленный блок 45 кг
Балтийская килька
Sprattus sprattus balticus. Калибр: 8–9 см | 9–10 см. Вылов в Финском и Рижском заливах (FAO 27.IIId) собственными траулерами, шоковая заморозка в течение 3 часов после вылова. Поставляется 1-м (A) и 2-м (B) сортом в блоках по 12 кг.
1-й сорт (A)
Сезон: ноябрь — апрель
Упаковка: блок 12 кг без упаковки
Характеристика: вылов в оптимальные зимние месяцы. Максимальная жирность, плотная текстура, целое брюшко. Идеально для премиальных консервов, посола и деликатной кулинарной обработки.
2-й сорт (B)
Сезон: сентябрь — ноябрь, конец апреля
Упаковка: блок 12 кг без упаковки
Характеристика: вылов в межсезонье. Более мягкая текстура и нежная структура. Экономичное и универсальное сырьё для паштетов, фаршевых продуктов и повседневных консервов, где целостность рыбы не принципиальна.
Балтийская салака
Clupea harengus membras. Калибр: 11–14 см | 13–17 см. Вылов в тех же водах теми же судами, доставка на производство и заморозка в течение 3 часов. Поставляется 1-м (A) и 2-м (B) сортом в блоках по 12 кг.
1-й сорт (A)
Сезон: ноябрь — апрель
Упаковка: блок 12 кг без упаковки
Характеристика: вылов в оптимальные зимние месяцы. Максимальная жирность, плотная текстура, целое брюшко. Идеально для премиальных консервов, посола и деликатной кулинарной обработки.
2-й сорт (B)
Сезон: сентябрь — ноябрь, конец апреля
Упаковка: блок 12 кг без упаковки
Характеристика: вылов в межсезонье. Более мягкая текстура и нежная структура. Экономичное и универсальное сырьё для паштетов, фаршевых продуктов и повседневных консервов, где целостность рыбы не принципиальна.
3-й сорт (обрезь)
Сезон: круглый год
Упаковка: промышленный блок 45 кг
Характеристика: надёжное и экономичное сырьё, предназначенное исключительно для дальнейшей промышленной переработки, производства рыбной муки и кормов.
Почему сырьё Briis?
Мы поставляем не просто рыбу — мы поставляем абсолютную свежесть. У нас собственные суда и собственное производство, поэтому нет посредников и задержек. Консервный завод, оптовый дистрибьютор или пищевое производство — Briis поставляет сырьё, которому можно доверять, каждый раз.
- Собственные траулеры «Россвик» и «Виру» — промысел в Финском и Рижском заливах
- Собственное производство в Маарду, Эстония — заморозка в течение 3 часов после вылова
- Три сорта качества — от премиальных консервов до промышленной переработки
- Стабильные поставки и особые условия для крупных оптовых покупателей
Нашим партнёрам мы гарантируем:
- Высокое качество.
- Большой ассортимент.
- Своевременные поставки.
- Лучшие цены.
- Скидки для постоянных клиентов.
- Индивидуальные условия для крупных оптовиков.
Мы готовы к сотрудничеству со всеми, кто заинтересован в стабильной поставке качественной рыбной продукции.
Контакты
Phone: +372 55 32 505
E-mail: briis@briis.eu
AS DGM SHIPPING
Nurmevälja str. 1
74114 Maardu, Estonia
Reg. nr. 10061617
KMKR EE100412077
