Kvaliteetne külmutatud Läänemere kilu ja räim — püügist külmutamiseni 3 tunniga
Kvaliteetne külmutatud Läänemere kilu ja räim Läänemere külmadest, toitaineterikastest vetest (FAO 27.IIId — Soome laht, Liivi laht). Meie traalerite Rossvik ja Viru püütud kala jõuab tootmisse ja šokkkülmutatakse vaid 3 tunni jooksul pärast püüki. Kiire töötlemine tagab erakordse värskuse, säilitab rakustruktuuri ja looduslikud toitained.
Liigid ja kaliibrid
- Läänemere kilu (Sprattus sprattus balticus): 8–9 cm | 9–10 cm
- Läänemere räim (Clupea harengus membras): 11–14 cm | 13–17 cm
Kvaliteediklassid, hooajad ja pakend
- 1. klass (A) — november — aprill, 12 kg plokk
- 2. klass (B) — september — november, aprilli lõpp, 12 kg plokk
- 3. klass (ülejäägid) — aastaringselt, 45 kg tööstuslik plokk
Läänemere kilu
Sprattus sprattus balticus. Kaliiber: 8–9 cm | 9–10 cm. Püütud Soome ja Liivi lahes (FAO 27.IIId) meie oma traaleritega ja šokkkülmutatud 3 tunni jooksul pärast püüki. Saadaval 1. (A) ja 2. (B) klassina 12 kg plokkides.
1. klass (A)
Hooaeg: november — aprill
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud parimatel talvekuudel. Kõrgeim rasvasisaldus, tihke tekstuur ja terve kõht. Ideaalne kvaliteetkonservideks, soolamiseks ja õrnaks kulinaarseks töötlemiseks.
2. klass (B)
Hooaeg: september — november, aprilli lõpp
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud vahehooaegadel. Pehmem tekstuur ja õrnem struktuur. Soodne ja mitmekülgne tooraine pasteetide, hakkmassitoodete ja igapäevaste konservide jaoks, kus kala terviklikkus pole oluline.
Läänemere räim
Clupea harengus membras. Kaliiber: 11–14 cm | 13–17 cm. Püütud samadest vetest samade laevadega, toimetatud tootmisse ja külmutatud 3 tunni jooksul. Saadaval 1. (A) ja 2. (B) klassina 12 kg plokkides.
1. klass (A)
Hooaeg: november — aprill
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud parimatel talvekuudel. Kõrgeim rasvasisaldus, tihke tekstuur ja terve kõht. Ideaalne kvaliteetkonservideks, soolamiseks ja õrnaks kulinaarseks töötlemiseks.
2. klass (B)
Hooaeg: september — november, aprilli lõpp
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud vahehooaegadel. Pehmem tekstuur ja õrnem struktuur. Soodne ja mitmekülgne tooraine pasteetide, hakkmassitoodete ja igapäevaste konservide jaoks, kus kala terviklikkus pole oluline.
3. klass (ülejäägid)
Hooaeg: aastaringselt
Pakend: 45 kg tööstuslik plokk
Iseloomustus: usaldusväärne ja tõhus tooraine, mis on mõeldud üksnes edasiseks tööstuslikuks töötlemiseks, kalajahu või loomasööda tootmiseks.
Miks valida Briisi tooraine?
Me ei tarni lihtsalt kala — me tarnime absoluutset värskust. Meil on oma laevad ja oma tootmine, seega pole vahendajaid ega viivitusi. Olgu tegu konservitehase, hulgimüüja või toidutootjaga — Briis tarnib toorainet, mida võib usaldada, iga kord.
- Oma traalerid Rossvik ja Viru — püük Soome ja Liivi lahes
- Oma tootmine Maardus, Eestis — külmutatud 3 tunni jooksul pärast püüki
- Kolm kvaliteediklassi — kvaliteetkonservidest tööstusliku töötlemiseni
- Stabiilne tarne ja eritingimused suurtele hulgiostjatele
Korduma kippuvad küsimused
Kas tarnite külmutatud Läänemere kilu ja räime toorainena?
Jah. AS DGM Shipping tarnib külmutatud Läänemere kilu (Sprattus sprattus) ja räime (Clupea harengus membras) toorainena konservitehastele, kalatöötlejatele, hulgimüüjatele ja teistele tööstuskliendidele.
Meil on oma kalalaevastik, oma püügikvoodid ja oma tootmisettevõte Eestis. See annab meile otsese kontrolli tooraine tarnete, kvaliteedi ja jälgitavuse üle.
Külmutatud kilu ja räim on saadaval erinevates suurusklassides ja kvaliteedisortides, tavaliselt 12 kg pakendamata plokkides (nude block) tööstuslikuks töötlemiseks. Sõltuvalt tootest ja kliendi nõuetest saame tarnida ka peata ja rookitud kala (HG).
Tarnime klientidele üle Euroopa ja teistele eksporditurgudele.
Garanteerime oma partneritele:
• Kõrget kvaliteeti
• Laialdast sortimenti
• Õigeaegseid tarneid
• Põhjendatud hindu
• Lojaalsust püsiklientide vastu
• Hulgiostjatele individuaalseid tingimusi
Oleme koostööks valmis kõigiga kes on huvitatud kvaliteetse kala stabiilsetest tarnetest.
Kontaktid
Phone: +372 55 32 505
E-mail: info@briis.eu
AS DGM SHIPPING
Nurmevälja str. 1
74114 Maardu, Estonia
Reg. nr. 10061617
KMKR EE100412077
