Kvaliteetne külmutatud Läänemere kilu ja räim — püügist külmutamiseni 3 tunniga
Kvaliteetne külmutatud Läänemere kilu ja räim Läänemere külmadest, toitaineterikastest vetest (FAO 27.IIId — Soome laht, Liivi laht). Meie traalerite Rossvik ja Viru püütud kala jõuab tootmisse ja šokkkülmutatakse vaid 3 tunni jooksul pärast püüki. Kiire töötlemine tagab erakordse värskuse, säilitab rakustruktuuri ja looduslikud toitained.
Liigid ja kaliibrid
- Läänemere kilu (Sprattus sprattus balticus): 8–9 cm | 9–10 cm
- Läänemere räim (Clupea harengus membras): 11–14 cm | 13–17 cm
Kvaliteediklassid, hooajad ja pakend
- 1. klass (A) — november — aprill, 12 kg plokk
- 2. klass (B) — september — november, aprilli lõpp, 12 kg plokk
- 3. klass (ülejäägid) — aastaringselt, 45 kg tööstuslik plokk
Läänemere kilu
Sprattus sprattus balticus. Kaliiber: 8–9 cm | 9–10 cm. Püütud Soome ja Liivi lahes (FAO 27.IIId) meie oma traaleritega ja šokkkülmutatud 3 tunni jooksul pärast püüki. Saadaval 1. (A) ja 2. (B) klassina 12 kg plokkides.
1. klass (A)
Hooaeg: november — aprill
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud parimatel talvekuudel. Kõrgeim rasvasisaldus, tihke tekstuur ja terve kõht. Ideaalne kvaliteetkonservideks, soolamiseks ja õrnaks kulinaarseks töötlemiseks.
2. klass (B)
Hooaeg: september — november, aprilli lõpp
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud vahehooaegadel. Pehmem tekstuur ja õrnem struktuur. Soodne ja mitmekülgne tooraine pasteetide, hakkmassitoodete ja igapäevaste konservide jaoks, kus kala terviklikkus pole oluline.
Läänemere räim
Clupea harengus membras. Kaliiber: 11–14 cm | 13–17 cm. Püütud samadest vetest samade laevadega, toimetatud tootmisse ja külmutatud 3 tunni jooksul. Saadaval 1. (A) ja 2. (B) klassina 12 kg plokkides.
1. klass (A)
Hooaeg: november — aprill
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud parimatel talvekuudel. Kõrgeim rasvasisaldus, tihke tekstuur ja terve kõht. Ideaalne kvaliteetkonservideks, soolamiseks ja õrnaks kulinaarseks töötlemiseks.
2. klass (B)
Hooaeg: september — november, aprilli lõpp
Pakend: 12 kg plokk
Iseloomustus: püütud vahehooaegadel. Pehmem tekstuur ja õrnem struktuur. Soodne ja mitmekülgne tooraine pasteetide, hakkmassitoodete ja igapäevaste konservide jaoks, kus kala terviklikkus pole oluline.
3. klass (ülejäägid)
Hooaeg: aastaringselt
Pakend: 45 kg tööstuslik plokk
Iseloomustus: usaldusväärne ja tõhus tooraine, mis on mõeldud üksnes edasiseks tööstuslikuks töötlemiseks, kalajahu või loomasööda tootmiseks.
Miks valida Briisi tooraine?
Me ei tarni lihtsalt kala — me tarnime absoluutset värskust. Meil on oma laevad ja oma tootmine, seega pole vahendajaid ega viivitusi. Olgu tegu konservitehase, hulgimüüja või toidutootjaga — Briis tarnib toorainet, mida võib usaldada, iga kord.
- Oma traalerid Rossvik ja Viru — püük Soome ja Liivi lahes
- Oma tootmine Maardus, Eestis — külmutatud 3 tunni jooksul pärast püüki
- Kolm kvaliteediklassi — kvaliteetkonservidest tööstusliku töötlemiseni
- Stabiilne tarne ja eritingimused suurtele hulgiostjatele
Garanteerime oma partneritele:
• Kõrget kvaliteeti
• Laialdast sortimenti
• Õigeaegseid tarneid
• Põhjendatud hindu
• Lojaalsust püsiklientide vastu
• Hulgiostjatele individuaalseid tingimusi
Oleme koostööks valmis kõigiga kes on huvitatud kvaliteetse kala stabiilsetest tarnetest.
Kontaktid
Phone: +372 55 32 505
E-mail: info@briis.eu
AS DGM SHIPPING
Nurmevälja str. 1
74114 Maardu, Estonia
Reg. nr. 10061617
KMKR EE100412077
